Schwanen-zertifiziert

Stallmästaregården stolz darauf, ein umfassendes und engagiertes Umweltprogramm vorstellen zu können, das mit dem Umweltzeichen „Svanen“ ausgezeichnet wurde. Der Einsatz für eine bessere Umwelt ist ein selbstverständlicher Bestandteil unserer Arbeit, und wir streben in unserem täglichen Handeln ein ganzheitliches Umweltbewusstsein an. Um die Svanen-Lizenz zu erhalten, muss man Umweltfragen aus vielen verschiedenen Perspektiven angehen. Unter anderem müssen die Speisekarten ökologische, fair gehandelte und lokal produzierte Lebensmittel enthalten, und man muss daran arbeiten, den Energieverbrauch zu senken, umweltschädliche Chemikalien beim Geschirrspülen und Reinigen zu ersetzen, den Abfall zu trennen und den Transportaufwand zu reduzieren.

Über den Schwan (Svanen)

Die Vision des Umweltzeichens „Der Schwan“ (Svanen) ist eine nachhaltige Gesellschaft mit nachhaltigem Konsum. Svanen ist das offizielle Umweltzeichen der nordischen Länder. Miljömärkning Sverige (Schwedische Umweltkennzeichnung) führt die Arbeit in Schweden im Auftrag der Regierung durch. Miljömärkning Sverige ist auch für das offizielle EU-Umweltzeichen „EU-Blume“ verantwortlich. Die Organisation arbeitet ohne Branchen- oder Gewinninteressen. Alle Svanen-zertifizierten Produkte und Kriterien finden Sie unter www.svanen.nu.