Stallmästaregårdens höst- och vinterbuffé

Ägg royal med kalix löjrom, smetana och gräslök

Fänkålssotad lax med pepparrot och gurka

Oxtartar med skepssholmssenap och lök

Ljummen linssallad med aprikos och persilja

Krämig jordärtskocksoppa

Bakad spetskål med rostade nötter

Rötter och betor med tryffel, borgholms ost och krasse

Ankbröst med apelsin och salvia

Långkokt oxkind med rökt sidfläsk och lök

Sotad regnbåge med dillmajonnäs

Hembakt surdegsbröd, knäcke, vispat smör och cheddarost

Äppelkompott med vaniljkräm och havresmulor

Ostkaka med rårörda hjortron

Chokladmousse med nötkrokant

Pris: 595kr / person

Menyn gäller för sällskap om minumum 50 personer